(焙煎ログ)★★★インド・エルクヒル農園

控えめに言って、めちゃくちゃ良かったです。私好み。

インドの豆は、15年ほど前にドイツではじめて入手して、その時はとにかく苦みすっきり、クセが無くてすごく飲みやすいというイメージでした。インドってなかなか出回らないのか、その後巡り合える機会がなかったのですが、先日生豆本舗さんで見かけて購入。（生豆本舗さん、いつもお世話になってます。メルマガ楽しく拝読しております！）

いつも通り焙煎を進める。ハゼが結構大きい。よくハゼる豆はテンション上がります。