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Cómo se cocina un pescado?

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Cocer, asar, al vapor, freir, or comer así como es…? Restaurantes en Okinawa te recuerda que hay varias maneras de cocinar un pescado. El pobrecito pescado arriba está cocinado a la manera Maasu ni, que significa  “cocido en agua salada” en la lengua propia de Okinawa.

¿Sabe bien? Claro que sí. El tofu al lado del pescado también genial. ¡Pruebalo!

 

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Fideo famoso de Okinawa

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Si te encanta comida de fideo y tienes chanza de visitar la parte mitad de la isla de Okinawa, te recomiendo mucho que visites al restaurante viejo, Kishimoto Shokudo. El fideo hecho en casa con cardo de pescado…. genial. No te preocupes de tu japonés, sólo tienes que pedir si quieres “pequeño” o “grande”.

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Esperando algo

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..en la avenida Kokusai, la calle principal en la ciudad de Naha, Okinawa.

 

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Dedo de dragón

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Sabías que el dedo de dragón es diferente depende de país? Pues yo no lo sabía.

 

La foto encima es una columna en el Castillo de Shuri, en la isla Okinawa. Este dragón tiene 4 dedos, pero los que están en Japón (la isla principal) tienen 3 dedos, y los chinos 5 dedos. ¿Por qué?

 

Según Wikipedia; China prohibió a otros paises usar dragón de 5 dedos en 1297, porque es símbolo de emperador chino. Sólamente a Okinawa (se llamaba “Ryukyu” anteriormente) y Korea permitieron a usar 4 dedos. (chequea los dragónes que están en Korea si puedes, deben tener 4 dedos!)

 

Después de saberlo, tuve chanza de visitar a un templo en Nara, se llama Obitoke  (=desamarrar el cinturón significa) y claro, los dragónes tienen 3 dedos! Interesante, no?

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Qué es esto??

Se llama “caviar verde” si traduzco directamente de japonés, es “uva del mar”. Pues sabe a mar, un poco salado, lleva bien con salsa especial (salsa de soya con vinagre) esas bolas te da sensación interesante, aunque 95% de esta alga es agua y no lleva tanta nutrición!

I

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Silla al andar (a dónde?)(*18)

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Design;Karl Emilio Pircher and Fidel Peugeot

Name;Walking chair – happy landingより

MAK design space


Si te gusta asentarte en la esquina, debe gustarte!

 

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La silla del erizo de mar, pero reciclado(*17)

sea-uchin-chair

Design;Tom Price
Name; Melted polyester fleece chair


El diseñador Tom Price, de London, leer más »
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Silla de Copy & Paste(*16)

Qué pasa si una silla se hace a la manera ´copy and paste´?

…aquí tienes una respuesta.

KMO_stol 001

Diseño;Sigurdur Gustafsson(profile

Nombre; Copy & Paste chair

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(se ve que es) silla rápida No.2(*13)

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Design:Pouyan Mokhtarani (Website

Name:Ruby rocking chair

Year:2008


Ooo se vé que es rápido… diseño genial!

Sr. Mokhtarani es el diseñador de Tehran, Irán. Nació en 1980 (igual que yo!!) La parte plata puede ser que es de resina, y la parte roja es “colchón líquido”. Hm, qué es? Es como colchón de menos resistencia?

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La Silla Demasiado Reciclada(*4)

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Diseño:Barr & Knoll

Año 1993 o 96. tal vez 96

Materia:Reciclado de bolsas plásticas


La silla de hoy es esta.. pues casí basura.. o sea era realmente basura… una silla reciclada.

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